MUKAVA飯
サウナ発祥の地・フィンランドのサーモンクリームスープ「ロヒケイット」をベースに作った「サーモンクリームスープ・オン・ザ・ライス」です。
「ロヒケイット」は、フィンランド語でサーモンスープという意味。フィンランドでは定番の家庭料理で、家庭ごとに少しずつ味が違うのも特徴です。
私たちは、このロヒケイットをベースに、アウトドアフェスで食べた時に、1プレートでお腹がいっぱいになる「サーモンクリームシチュー・オン・ザ・ライス」として仕上げました。
一番の特徴は「骨ごと食べられるサーモン」を使ったこと。高圧高温調理により、骨まで柔らかくなった甘口紅じゃけをのせています。
今回は、お持ち帰りできるパウチでの販売も予定しています。湯煎してあたためるだけで食べられるので、ご自身のテントでもお楽しみいただけます。
※サウナエリア入場チケットがなくてもご購入いただけます！