【10】MUKAVA飯
- サーモンクリームスープ ／1400円
サウナ発祥の地・フィンランドのサーモンクリームスープ「ロヒケイット」に着想を得て作った
サーモンクリームスープです。
「ロヒケイット」は、フィンランド語でサーモンスープという意味。フィンランドでは定番の家庭料
理で、家庭ごとに少しずつ味が違うのも特徴です。
私たちは、このロヒケイットをベースに、少し和のテイスト取り入れました。
一番の特徴は「骨ごと食べられるサーモン」を 1切れ使ったこと。高圧高温調理により、骨まで柔らかくなった甘口の紅じゃけをのせています。
今回は、お持ち帰りできるパウチでの販売も行います。湯煎してあたためるだけで食べられるので、ご自身のテントでもお楽しみいただけます。
※スープのみでの提供です。ライスは付いておりません。
※サウナエリア入場チケットがなくてもご購入いただけます！
【来場者のみなさんへひとこと！】
骨まで食べられるサーモンクリームスープ、ぜひご賞味ください！